NYÅRSMENY TAKE AWAY

 

Skåla in 2022 med mat från Buhres!

Starta gärna kvällen med någon av våra goda drinktilltugg, vi erbjuder följande sorter:

Krustad med Kalix löjrom, rödlök och vispad crème fraiche 60:- / st
Peters Skagen med forellrom 30:- / st
Halstrad pilgrimsmussla, citron och parmesanemulsion, krasse 55:- / st
Tartar på havskräfta, friterad purjolök och tryffelmajonnäs 60:- / st
Vi har även Caviar i vårt sortiment.

 

Förrätter:

Cheesecake med räkor, kavring och forellrom samt friterade jordärtskockschips.

Carpaccio på pilgrimsmussla med brynt smör, parmesan och rostade hasselnötter, söt syrlig Hokkaidopumpa samt kryddgrönt.

 

Varmrätter:

Smördegsinbakad lax fylld med svamp och krabba, havskräftsås samt sallad på spenat, ärtskott och schalottenlök.

Bakad hälleflundra med äpple och rotselleripuré, syltad svamp med gräslök och pepparrot, syrad blåmusselsås.

Vegetarisk:
Smördegsinbakad svamp och hasselnötter, syltad svamp, äpple och rotselleripuré, örtsallad samt syrad lättrökt gräddfil.

Varmrätterna serveras med rostad potatis och rotfrukter.


Dessert:

Pavlova med frukter, bär och mynta samt grädde smaksatt med lemoncurd.

Vitchokladmousse med kanderade pekannötter och salt kolasås.

 

Pris: Välj förrätt, varmrätt och dessert. Varmrätten sätter priset.

Lax: 425:-

Hälleflundra: 495:-

Vegetarisk: 375:-

 

Sista beställningsdag 28/12

NYÅRSMENY TAKE AWAY
fyrverkerier
skål
Kreera web&design Logo