Bistrons MENY

-- Fisk --
Fyra sorters sill, gravad lax, kallrökt lax, varmrökt lax, Peters paté
Ägghalva, bröd, smör, ost, Husåknäcke, gravlaxsås och romsås

-- Småvarmt -- 
Janssons frestelse, laxprinskorvar samt torskbullar med kaviarsås, kokt potatis

-- Dessert --
Saffranspannacotta med kryddinkokta körsbär

med handskalade räkor på hembakat bröd, kokt ägg, dillmajonnäs, sallad och rödlök

med potatismos, dillbakade morötter, lingon och lök i brynt smör

med rostad potatis och rotfrukter, serveras med romsås

med aioli och bröd

måndag - fredag
kl 11-15
serveras en trevlig fiskrätt inkl sallad och kaffe

En näve färska & en näve hemrökta räkor, aioli, hetsås, citron och bröd

Ett par nävar färska räkor, aioli, hetsås, citron och bröd

med rostad potatis och rotfrukter. Serveras med bröd och hummus

Toppad med forellrom, pepparrot och örtsallad

med kålrotsgari, äppel- och fänkålschutney, brynt smörcrème samt friterat rispapper

med äpple, rödbetor, sidfläsk, brynt kaprissmör och kokt potatis

med potatis och rotfrukter, tomater i citron- och rosmarinhonung

smaksatt med citrongräs

med vaniljsås

med potatismos, dillmorötter, lingon och brynt smör

med romsås, kokt potatis och sallad

med potatismos, gräddsås och lingon

Tre pannkakor med sylt och grädde