Bistrons MENY

40g Kalixlöjrom med créme fraiche, finhackad rödlök & smörstekt toast

handskalade räkor på hembakat bröd, kokt ägg, dillmajonnäs, sallad och rödlök

potatissallad, purjolök, ramslök, rädisa & krasse

sojamarinerad rå tonfisk, bläckfisksallad, färska & syrade grönsaker, sjögrässallad, krispig spetskål, sesamdressing & jasminris

silkestofu, algrom, färska & syrade grönsaker, sjögrässallad, krispig spetskål, sesamdressing & jasminris

med sidfläsk och krutonger
Välj mellan örtmarinerad tupplårsfilé eller varmrökt lax

100g färska räkor, 100g rökta räkor, 2st havskräftor, 4st krabbklor, 80g blåmusslor, västerbottenostpaj, räksallad, aioli, hetsås, citron & bröd

Njut lite extra av livet... uppgradera fatet!
Halv hummer 200 kr
Ostron, tre naturella 95 kr.  40 kr/ st
40 g Kalixlöjrom med créme fraiche, finhackad rödlök & smörstekt toast 240

150g färska räkor, 150g rökta räkor, aioli, hetsås, citron & bröd

300g färska räkor, aioli, hetsås, citron & bröd

4st havskräftor, aioli, hetsås, citron & bröd

1⁄2 hummer naturell eller vitlöks- gratinerad, aioli, hetsås, citron & bröd

med potatismos, dillbakade morötter, lingon och lök i brynt smör

ljummen potatissallad, sommargrönsaker & romsaås

med aioli och bröd

dillstuvad färskpotatis, fänkålssallad & färskriven pepparrot

dijonsenap- och kaprissås, äpple- och baconsallad samt dillkokt färskpotatis

äppel- och fänkålschutney, rostad färsk- potatis, primörer, kålrotsgari & rostad vitlöksyoghurt

friterade veganska bönbollar, chili- och korianderkryddad nudel- och kålsallad samt chiliaioli

skånsk vaniljsås

sommarbär

lättvispad grädde

potatismos, dillmorötter, lingon och brynt smör

romsås, kokt potatis och sallad

potatismos, gräddsås och lingon

Tre pannkakor med sylt och grädde