Bistrons MENY

I tre serveringar. Sillar, lax, paté, småvarmt och avslutningsvis en julinspirerad dessert. 

handskalade räkor på hembakat bröd, kokt ägg, dillmajonnäs, sallad och rödlök

150g färska räkor, 150g rökta räkor, aioli, hetsås, citron & bröd

300g färska räkor, aioli, hetsås, citron & bröd

med potatismos, dillbakade morötter, lingon och lök i brynt smör

med äpple och fänkålschutney, brynt smörcréme samt rostad potatis & persiljerötter och citronvinegrette

med aioli och bröd

måndag - fredag
kl 11-15

med blomkålspuré & timjanspicklad svart trumpetsvamp. Serveras med consommé på höstsvamp.

med bakad rotselleri, havtorn, körvelmajonnäs, krispigt rågbröd och friterad lök. Serveras med brynt smör.

150 g färska räkor, 150 g rökta räkor, aioli & hetsås, citron & bröd

300 g färska räkor, aioli, hetsås, citron och bröd

med handskalade räkor på hembakat bröd, kokt ägg, dillmajonnäs, sallad och rödlök

med aioli och bröd

med äpple och fänkålschutney, brynt smörcréme samt rostad potatis & persiljerötter och citronvinegrette

med brynta rödbetor, kapris och pepparrot. Serveras med potatispuré, brynt citronsmör och rostat fläsk. 

med smak av ingefära. Serveras med äpplesorbet.

skånsk vaniljsås

potatismos, dillmorötter, lingon och brynt smör

romsås, kokt potatis och sallad

potatismos, gräddsås och lingon

Tre pannkakor med sylt och grädde