Bistrons MENY

I Bistron på nedre våningen är det bara att droppa in. Om ni vill boka bord hänvisar vi er till Verandan. Ni gör er beställning i restaurangkassan och sedan serveras ni vid ert bord. Vi är kontantfria för din och vår säkerhet, så välkommen att betala med kort.

AKTUELLA EVENT & MATKVÄLLAR - KLICKA HÄR

ALLA RÄTTER GÅR ATT FÅ SOM TAKE AWAY

Julspecial 2022

Jultallriken serveras 1-16 dec, onsdagar-fredagar 11:00-16:00. 

Jultallrik

I tre serveringar. Sillar, lax, paté, småvarmt och avslutningsvis en julinspirerad dessert. 

375 kr
Lunch - Kalla rätter
Räksmörgås

handskalade räkor på hembakat bröd, kokt ägg, dillmajonnäs, sallad och rödlök

195 kr
Räklåda

150g färska räkor, 150g rökta räkor, aioli, hetsås, citron & bröd

249 kr
Räklåda - färska räkor

300g färska räkor, aioli, hetsås, citron & bröd

249 kr
Lunch - Varma rätter
"Buhres klassiker" Stekt sill

med potatismos, dillbakade morötter, lingon och lök i brynt smör

175 kr
Buhres varmrökta laxfilé

med äpple och fänkålschutney, brynt smörcréme samt rostad potatis & persiljerötter och citronvinegrette

235 kr
Fisk- och skaldjurssoppa

med aioli och bröd

225 kr
Veckans fisk

måndag - fredag
kl 11-15

165 kr
Kvällsmeny - Förrätter
Sotad pilgrimsmussla

med blomkålspuré & timjanspicklad svart trumpetsvamp. Serveras med consommé på höstsvamp.

165 kr
Inlagd citronsill

med bakad rotselleri, havtorn, körvelmajonnäs, krispigt rågbröd och friterad lök. Serveras med brynt smör.

115 kr
Kvällsmeny - Kalla rätter
Räklåda

150 g färska räkor, 150 g rökta räkor, aioli & hetsås, citron & bröd

249 kr
Räklåda - färska räkor

300 g färska räkor, aioli, hetsås, citron och bröd

249 kr
Räksmörgås

med handskalade räkor på hembakat bröd, kokt ägg, dillmajonnäs, sallad och rödlök

195 kr
Kvällsmeny - varma rätter
Fisk- och skaldjurssoppa

med aioli och bröd

225 kr
Buhres varmrökta laxfilé

med äpple och fänkålschutney, brynt smörcréme samt rostad potatis & persiljerötter och citronvinegrette

235 kr
Helstekt rödspätta

med brynta rödbetor, kapris och pepparrot. Serveras med potatispuré, brynt citronsmör och rostat fläsk. 

255 kr
Dessert
Crème Brûlée

med smak av ingefära. Serveras med äpplesorbet.

115 kr
Äpple & mandelkaka

skånsk vaniljsås

95 kr
Till de små
Stekt sill

potatismos, dillmorötter, lingon och brynt smör

95 kr
Buhres varmrökta laxfilé

romsås, kokt potatis och sallad

105 kr
Köttbullar

potatismos, gräddsås och lingon

85 kr
Pannkakor

Tre pannkakor med sylt och grädde

75 kr
Kreera web&design Logo