Bistrons MENY

I Bistron på nedre våningen går det att boka bord kvällstid, i övrigt är det bara att droppa in.  Ni gör er beställning i restaurangkassan och sedan serveras ni vid ert bord. Vi är kontantfria för din och vår säkerhet, så välkommen att betala med kort.

AKTUELLA EVENT & MATKVÄLLAR - KLICKA HÄR

ALLA RÄTTER GÅR ATT FÅ SOM TAKE AWAY

Kallt från havet
Räksmörgås

med handskalade räkor på hembakat bröd, kokt ägg, dillmajonnäs, sallad och rödlök

195 kr
Räklåda - Färska räkor

300 g färska räkor, aioli, hetsås, citron och bröd

255 kr
Räklåda

150 g färska räkor, 150 g rökta räkor, aioli & hetsås, citron & bröd

195 kr
Varmt från havet
"Buhres klassiker" Stekt sill

med potatismos, dillbakade morötter, lingon och lök i brynt smör

165 kr
Buhres varmrökta laxfilé

med rostad blomkål och schalottenlök samt potatis, serveras med ramslökscrème

195 kr
Fisk- och skaldjurssoppa

med aioli och bröd

195 kr
Svamp & Miso Buljong

med sötpotatisnuddlar och en massa goa grönsaker samt vegansk rostad chilimajonnäs och bröd

185 kr
Veckans fisk

måndag - fredag
kl 11-15
serveras en trevlig fiskrätt inkl sallad och kaffe

145 kr
Tilläggsmeny

serveras fredag från kl 17:00
samt hela lördag och söndag

KOMPONERA DIN 3-RÄTTERS
Förrätt, varmrätt och desserter som du ser här nedan

460 / person

 

FÖRRÄTT: Blåmusslor

med ramslökssoppa, serveras med tomater och ramslöksfärskost på krispigt rågbröd.

135 kr
FÖRRÄTT: Tonfisktartar

med peppar picklad rabarber, citrusmajonnäs, soyareduktion samt riven pepparrot

135 kr
VARMRÄTT: Bakad lax

med vit sparris och körvelsås samt forellrom, serveras med potatiskaka

275 kr
VARMRÄTT: Halstrad uer

med mangold och fänkål samt en löddrig skaldjurssås, serveras med friterade risottobollar

265 kr
DESSERT: Crème Brûlée

smaksatt citron & rosmarin, serveras med karamelliserade hasselnötter

89 kr
DESSERT: Rabarberpaj

med skånsk vaniljsås

89 kr
Till de små
Stekt sill

med potatismos, dillmorötter, lingon och brynt smör

87 kr
Buhres varmrökta laxfilé

med romsås, kokt potatis och sallad

98 kr
Köttbullar

med potatismos, gräddsås och lingon

89 kr
Pannkakor

Tre pannkakor med sylt och grädde

75 kr
Kreera web&design Logo