Fiskekrogen i Göteborgs grundare Lars Ahlström, tillsammans med "Dreamteam" Mikael Skager och Magnus Harr gästade oss 3 juni 2019 med en riktig skaldjursexplosion.
Meny
Aptitretare
Löjrom med nästan bränd grädde
Laxsashimi med fermenterade sesamfrö
Tonfisktartar med syltad ingefära
Det svarta Guldet – Fiskekrogens klassiska hummervariationer
Tryffelpasta med halstrade pilgrimsmusslor, ugnstorkade körsbärstomater friterad selleri samt portvinsreduktion
Ahlströms skaldjursplateau – Dillkokta havskräftor, pinfärska räkor, vinkokta blåmusslor, gratinerade ostron, soppa, vitlöksbröd, lagrade ostar och goda såser
Citrongrässorbet toppad med champagne
Crème brûlée med marinerade färska bär och vaniljglass
.svg){kind=logo}
.svg)
