Sällskapsmeny

För er som är ett större gäng eller sällskap

Menyerna representerar ett urval av våra klassiska och nyskapande rätter. De är anpassade för sällskap på 15 personer eller fler då alla i sällskapet väljer samma meny och förbeställning krävs. Om någon i sällskapet har speciella önskemål eller ev. matallergier, säg till oss så anpassar vi rätterna.

Buhres klassiker

– Skagentoast med stenbitsrom och örtsallad

– Torskrygg med räkor, ägg, pepparrot, brynt smör och dillkokt potatis

– Skånsk äppelkaka med vaniljsås

495 kr/kuvert

Buhres moderna

– Halstrad tonfisk med avokado samt salsa på gurka och jalapeño

– Fisk och skaldjur med Bouillabaissebuljong

– Rommarinerade exotiska frukter med kokosglass

525 kr/kuvert

Asian fusion

– Vårrulle med jordnöt- och tamarindsås

– Tonfisktartar korean style

– Bläckfisksallad med glasnudlar- och blekselleri

– Tom Yum Pla Goong
(Het rykande fisk- och skaldjurssoppa)

– Mango sticky rice

695 kr/kuvert

Skaldjursplatå

100g färska räkor, 100g rökta räkor, 3st havskräftor,
4 krabbklor, snökrabba, Skagensallad västerbottenpaj, sjögrässallad, aioli, hetsås, citron & bröd

735 kr/pers

Njut lite extra av livet, uppgradera platån:

Halv hummer naturell 215 kr
Ostron 1st 40 kr alt 3st för 105 kr
Kalixlöjrom 40g med tillbehör 240 kr

Vi sätter gärna ihop ett dryckespaket till er som passar till menyerna!